De Zaderij

We hebben gekozen voor voedzame gewassen die voor beginners makkelijk te vermeerderen zijn. In het pakket zitten de peul, de sperzieboon, de spinazie, de snijbiet, de postelein en de tuinkers. De zaden kunnen in de zaaiperiodes gezaaid worden.

Amsterdamse Bak is de enige overgebleven Nederlandse zaadvaste vroege bospeen. Het ras is vroeg, dun en cylindrisch en in rijp stadium aan de top afgerond. Puur van smaak. Amfine is een van de weinige selecties die nog goed in stand gehouden wordt.

Ho-Mi is een mild smakende mosterdblad soort. Heerlijk om fijngesneden aan warme gerechten toe te voegen zoals stamppot of pasta. Rauw kan het blad ook gegeten worden. En ook de bloemknoppen zijn eetbaar.

Nuance is in Nederland al decennia hèt standaardras voor de teelt van andijvie en geeft een goede opbrengst. De kroppen zijn goed gevuld, goed gesloten aan de onderzijde en fijn van nerf.

Biologische Blad Kool - Red Russian Verwant aan de boerenkool met diep gekarteld blauwgroen blad met purperen glans en rode nerven. De smaak is zoet en een licht pittige boerenkoolsmaak

Bataviasla, met een gezond blosje, is de oervorm van ijsbergsla. Deze sla is, net als ijsbergsla knapperig, blijft lang fris, heeft een uitgesprokener smaak en is voedzamer. Vooral in de biologische teelt wordt Bataviasla steeds populairder.

40 jaar geleden is onze teler begonnen met suikermaïs te telen en de plant jaar op jaar te verbeteren. De mais is geselecteerd voor het Nederlandse klimaat en wordt heerlijk zoet. Voor een heerlijke maisschotel is de korrel van deze mais perfect.

Goudgele ronde tomaat met forse vruchten van ca. 75 gram. Zonneschijn is één van de weinige oude Nederlandse zaadvaste rassen. Het gewas is groeikrachtig en overzichtelijk. Het vruchtvlees is net als de vrucht goudgeel van kleur en heeft een goede smaak.

Tineke's spinazie is een speciale selectie van 7 oude rassen en geselecteerd door Tineke Alberts. De oude rassen zijn geselecteerd op droogte bestendigheid, op traag schieten, op wolf resistentie en op een hoge opbrengst door de grote bladeren.

Rudi is een helderrode ronde radijs voor de volle grond. De plant heeft stevig loof, de knol heeft een dun worteltje. De radijs barst niet snel, blijft lang stevig en is daardoor het hele volle grond seizoen te telen.

Een heerlijke doorpluk-spruit waarvan je ieder maand kunt oogsten. En omdat de bladeren de spruitje tegen vorst beschermt, kun je zelfs begin februari nog oogsten.

Stamslaboon Arosa is een sperzieboon met smakelijke vlezige peulen. De Arosa is speciaal geselecteerd voor de verse pluk die smaakt zoals een sperzieboon hoort te smaken. De peulen zijn draadloos, zeer mals, vlezig en niet te dun.

Het oude ras Rakker is verbeterd tot echte Rakker. Stokslabonen Rakker geeft een dik vlezige boon. Zeer productief hierdoor een absolute opbrengst-topper! Dit ras laat zich goed, met behoud van kwaliteit, in de diepvriezer bewaren.

Biologische Peul Lage Grijze Roodbloeiende - Westrupper. Tamelijk fijn peultje zonder vlies of draad. Knapperig en specifieke smaak. Traditionele eigen selectie van Tineke Albert

Thirza is een degelijke sla voor de zomer- en herfstteelt. De blonde krop is middelmatig groot en goed gesloten. Het blad is iets dik en stevig, sterk tegen broeirand en van onderen weinig gevoelig voor smet.

Kerstomaatje met ronde tot iets ovale vorm en een vruchtgewicht van ca. 20 gram. Een van de beste zaadvaste kerstomaatjes. Het gewas is groeikrachtig, overzichtelijk en prettig om in te werken.

De Janumer boon is afkomstig uit het Friese Janum. Het is een pronkboon, waarvan de jonge peulen gegeten worden als snijboon. De Janumer Pronkbean is een sterkgroeiende stokboon met donkere steel en fel oranje bloemen.

Snijbiet Gewone Groene met mals blad en dunne bladstelen. Het blad is vrij glad, de bladstelen zijn dun en de bladkleur is heldergroen. Snijbiet is tegenwoordig zeer populair, vooral in de biologische teelt

De Familie pompoen is een rankende pompoen met smaakvolle vruchten van gemiddeld 3 kilo. Het geeloranje vruchtvlees is iets kruimig en heeft een goede volle smaak. Deze pompoen heeft een hoge voedingswaarde en is heel erg lang houdbaar.

Het Wonder van Scheemda is een zoet doperwtje wat ook gedroogd heel smaakvol is. Zaadbedrijf Zwaan en De Wiljes in het Groningse Scheemda bracht het zo’n honderd jaar geleden op de markt, vooral voor volkstuiniers.

Biologische Courgette Mutabile. Een grote, rozetachtige plant met sterk gemarmerde bladeren en weinig gevoelig voor meeldauw, met donkergroene vruchten die zich goed laten oogsten.