De Zaderij

40 jaar geleden is onze teler begonnen met suikermaïs te telen en de plant jaar op jaar te verbeteren. De mais is geselecteerd voor het Nederlandse klimaat en wordt heerlijk zoet. Voor een heerlijke maisschotel is de korrel van deze mais perfect.

Raapstelen zijn oorspronkelijk de jonge bladeren van consumptierapen, Brassica rapa, waarvan men het fijne zaad vroeg in het voorjaar zaaide om te oogsten in tijden van schaarste aan verse groente.

Goudgele ronde tomaat met forse vruchten van ca. 75 gram. Zonneschijn is één van de weinige oude Nederlandse zaadvaste rassen. Het gewas is groeikrachtig en overzichtelijk. Het vruchtvlees is net als de vrucht goudgeel van kleur en heeft een goede smaak.

Een heerlijke Buitenpaprika. Deze wordt rijp, zelfs rood, op de vollegrond en in een normale zomer. Het is een stevige plant, die vrijwel geen steun nodig heeft. De vorm is traditioneel, rechthoekig en soms ook puntig.

Ho-Mi is een mild smakende mosterdblad soort. Heerlijk om fijngesneden aan warme gerechten toe te voegen zoals stamppot of pasta. Rauw kan het blad ook gegeten worden. En ook de bloemknoppen zijn eetbaar.

Het Wonder van Scheemda is een zoet doperwtje wat ook gedroogd heel smaakvol is. Zaadbedrijf Zwaan en De Wiljes in het Groningse Scheemda bracht het zo’n honderd jaar geleden op de markt, vooral voor volkstuiniers.

Nuance is in Nederland al decennia hèt standaardras voor de teelt van andijvie en geeft een goede opbrengst. De kroppen zijn goed gevuld, goed gesloten aan de onderzijde en fijn van nerf.

Een stokslaboon met bijzondere fijne smaak. Een gladde, licht gebogen, niet al te dikke peul. De boon in de peul is klein en wit. Mocht je hem tegen komen, dan ligt hij er vaak tegen een extreem hoge verkoopprijs. Zo bijzonder is deze boon.

Bontbloeiende en bruinkokende tuinboon met de echte tuinbonensmaak. De Witkiem heeft de typische licht-bittere smaak die bij dit ras hoort. Tineke's Witkiem is de originele Witkiem tuinboon die de afgelopen eeuw het meest door tuinders geteeld werd.

Geel-oranje kerstomaat met vruchten van ca. 20 gram. Consistente vruchten met een heerlijk frisse smaak. Het gewas is vitaal met een open overzichtelijke plantopbouw, waardoor ze makkelijk te plukken zijn.

Dit oude komkommerras produceert een overvloed aan roomwitte komkommers van 25 tot 30 centimeters, soms met een uitgroei tot 50 centimeter. Het vruchtvlees heeft een zoete smaak zonder bitterheid.

We hebben gekozen voor voedzame gewassen die voor beginners makkelijk te vermeerderen zijn. In het pakket zitten de peul, de sperzieboon, de spinazie, de snijbiet, de postelein en de tuinkers. De zaden kunnen in de zaaiperiodes gezaaid worden.

Amsterdamse Bak is de enige overgebleven Nederlandse zaadvaste vroege bospeen. Het ras is vroeg, dun en cylindrisch en in rijp stadium aan de top afgerond. Puur van smaak. Amfine is een van de weinige selecties die nog goed in stand gehouden wordt.

Rudi is een helderrode ronde radijs voor de volle grond. De plant heeft stevig loof, de knol heeft een dun worteltje. De radijs barst niet snel, blijft lang stevig en is daardoor het hele volle grond seizoen te telen.

Stamslaboon Arosa is een sperzieboon met smakelijke vlezige peulen. De Arosa is speciaal geselecteerd voor de verse pluk die smaakt zoals een sperzieboon hoort te smaken. De peulen zijn draadloos, zeer mals, vlezig en niet te dun.

Het oude ras Rakker is verbeterd tot echte Rakker. Stokslabonen Rakker geeft een dik vlezige boon. Zeer productief hierdoor een absolute opbrengst-topper! Dit ras laat zich goed, met behoud van kwaliteit, in de diepvriezer bewaren.

De Familie pompoen is een rankende pompoen met smaakvolle vruchten van gemiddeld 3 kilo. Het geeloranje vruchtvlees is iets kruimig en heeft een goede volle smaak. Deze pompoen heeft een hoge voedingswaarde en is heel erg lang houdbaar.

Biologische Courgette Mutabile. Een grote, rozetachtige plant met sterk gemarmerde bladeren en weinig gevoelig voor meeldauw, met donkergroene vruchten die zich goed laten oogsten.

Butterflay is een snelgroeiende en rondzadige spinazie voor de voorjaarsteelt in de volle grond. Ook geschikt voor de herfst, maar kan dan gevoelig zijn voor valse meeldauw. Het afstaande blad is glad, donkergroen en dik.

Mechelse Blauwgroene prei is een robuust ras, sterk tegen ziektes. Geschikt voor herfst-, winter- en voorjaarsteelt. Deze prei is een traditionele Mechelse tuinders selectie.

De Wieringer boon is een zeldzaam mooie droogboon met een wit-oranje kleur. Het is een stamboon waarvan de zaden rijp en droog geoogst moeten worden. Gebruik net als bruine bonen.

Turkse Tuinkers heeft wat groter blad en is iets milder van smaak dan gewone tuinkers. Lekker en pittig genoeg in de salade. Tuinkers bevat veel vitamine C.

Een heerlijke doorpluk-spruit waarvan je ieder maand kunt oogsten. En omdat de bladeren de spruitje tegen vorst beschermt, kun je zelfs begin februari nog oogsten.

Thirza is een degelijke sla voor de zomer- en herfstteelt. De blonde krop is middelmatig groot en goed gesloten. Het blad is iets dik en stevig, sterk tegen broeirand en van onderen weinig gevoelig voor smet.