De Zaderij

Kerstomaatje met ronde tot iets ovale vorm en een vruchtgewicht van ca. 20 gram. Een van de beste zaadvaste kerstomaatjes. Het gewas is groeikrachtig, overzichtelijk en prettig om in te werken.

De Scarlet Horn zomerwortel heeft een uitstekende zoete smaak en is rijk aan anti-oxidanten. De wortel kan een behoorlijke grootte ontwikkelen. Dit oude ras is waarschijnlijk ontstaan in de 16e eeuw in Hoorn, wat de naam ‘Horn’ zou hebben geïnspireerd.

Een oeroude emmertarwe. Er is brood van gebakken, bier van gebrouwen en jenever van gestookt. In de zomer, als het graan rijp is, toont deze een prachtige kobaltblauwe gloed over het veld.

Westlandse Winter is een echte winterselectie. Goed productief en zeer winterhard. Het is een halfhoge boerenkool met donkergroen, gekroesd blad. Het ras is geselecteerd op zijn bijzondere boerenkoolsmaak.

De Janumer boon is afkomstig uit het Friese Janum. Het is een pronkboon, waarvan de jonge peulen gegeten worden als snijboon. De Janumer Pronkbean is een sterkgroeiende stokboon met donkere steel en fel oranje bloemen.

Musica is een snijboon die goed voldoet in de kas en in de volle grond, zowel in het voorjaar als de herfst. Het gewas heeft een forse groeikracht en vraagt wat bladpluk zodat de peulen meer ruimte krijgen.

Een ouderwetse bladgroente met groot stevig blad en geribbelde stelen die wel wat op rabarberstengels lijken. Je eet zowel het blad als de stelen. Doordat snijbiet in het eerste jaar niet doorschiet, kan men meerdere malen oogsten.

De Gladoro is een platronde rode biet. Gladoro is vroege biet met kort en fijn loof. De dikplatte, tot iets ronde knol heeft een goede paarsrode kleur. Dit ras is goed bestand tegen schieten en kan dus vroeg in het voorjaar worden gezaaid.

Tineke's spinazie is een speciale selectie van 7 oude rassen en geselecteerd door Tineke Alberts. De oude rassen zijn geselecteerd op droogte bestendigheid, op traag schieten, op wolf resistentie en op een hoge opbrengst door de grote bladeren.

Biologische Peul Lage Grijze Roodbloeiende - Westrupper. Tamelijk fijn peultje zonder vlies of draad. Knapperig en specifieke smaak. Traditionele eigen selectie van Tineke Albert

Snijbiet Gewone Groene met mals blad en dunne bladstelen. Het blad is vrij glad, de bladstelen zijn dun en de bladkleur is heldergroen. Snijbiet is tegenwoordig zeer populair, vooral in de biologische teelt

Biologische Blad Kool - Red Russian Verwant aan de boerenkool met diep gekarteld blauwgroen blad met purperen glans en rode nerven. De smaak is zoet en een licht pittige boerenkoolsmaak

Bataviasla, met een gezond blosje, is de oervorm van ijsbergsla. Deze sla is, net als ijsbergsla knapperig, blijft lang fris, heeft een uitgesprokener smaak en is voedzamer. Vooral in de biologische teelt wordt Bataviasla steeds populairder.