De Zaderij

De Scarlet Horn zomerwortel heeft een uitstekende zoete smaak en is rijk aan anti-oxidanten. De wortel kan een behoorlijke grootte ontwikkelen. Dit oude ras is waarschijnlijk ontstaan in de 16e eeuw in Hoorn, wat de naam ‘Horn’ zou hebben geïnspireerd.

Butterflay is een snelgroeiende en rondzadige spinazie voor de voorjaarsteelt in de volle grond. Ook geschikt voor de herfst, maar kan dan gevoelig zijn voor valse meeldauw. Het afstaande blad is glad, donkergroen en dik.

De Gladoro is een platronde rode biet. Gladoro is vroege biet met kort en fijn loof. De dikplatte, tot iets ronde knol heeft een goede paarsrode kleur. Dit ras is goed bestand tegen schieten en kan dus vroeg in het voorjaar worden gezaaid.

Mechelse Blauwgroene prei is een robuust ras, sterk tegen ziektes. Geschikt voor herfst-, winter- en voorjaarsteelt. Deze prei is een traditionele Mechelse tuinders selectie.

De Wieringer boon is een zeldzaam mooie droogboon met een wit-oranje kleur. Het is een stamboon waarvan de zaden rijp en droog geoogst moeten worden. Gebruik net als bruine bonen.

Westlandse Winter is een echte winterselectie. Goed productief en zeer winterhard. Het is een halfhoge boerenkool met donkergroen, gekroesd blad. Het ras is geselecteerd op zijn bijzondere boerenkoolsmaak.

Turkse Tuinkers heeft wat groter blad en is iets milder van smaak dan gewone tuinkers. Lekker en pittig genoeg in de salade. Tuinkers bevat veel vitamine C.

We hebben gekozen voor voedzame gewassen die voor beginners makkelijk te vermeerderen zijn. In het pakket zitten de peul, de sperzieboon, de spinazie, de snijbiet, de postelein en de tuinkers. De zaden kunnen in de zaaiperiodes gezaaid worden.

Amsterdamse Bak is de enige overgebleven Nederlandse zaadvaste vroege bospeen. Het ras is vroeg, dun en cylindrisch en in rijp stadium aan de top afgerond. Puur van smaak. Amfine is een van de weinige selecties die nog goed in stand gehouden wordt.

Nuance is in Nederland al decennia hèt standaardras voor de teelt van andijvie en geeft een goede opbrengst. De kroppen zijn goed gevuld, goed gesloten aan de onderzijde en fijn van nerf.

Biologische Blad Kool - Red Russian Verwant aan de boerenkool met diep gekarteld blauwgroen blad met purperen glans en rode nerven. De smaak is zoet en een licht pittige boerenkoolsmaak

Bataviasla, met een gezond blosje, is de oervorm van ijsbergsla. Deze sla is, net als ijsbergsla knapperig, blijft lang fris, heeft een uitgesprokener smaak en is voedzamer. Vooral in de biologische teelt wordt Bataviasla steeds populairder.

Rudi is een helderrode ronde radijs voor de volle grond. De plant heeft stevig loof, de knol heeft een dun worteltje. De radijs barst niet snel, blijft lang stevig en is daardoor het hele volle grond seizoen te telen.