Biologische Blad Kool - Red Russian

Een bladkool die rauw erg lekker is!

Deze prachtige losse kool was in de Victoriaanse tijd al populair om mee te decoreren. Verwant aan de boerenkool met diep gekarteld blauwgroen blad met purperen glans en rode nerven. De smaak is zoet en een licht pittige boerenkoolsmaak. Deze selectie bevat alleen de rode soort en is niet gemengd met groene varianten.

De plant is goed winterhard. Eind maart tot half april gaat de plant bloeien, de bloemknoppen kunnen geoogst worden als een soort Bimi. Rauw eten of wokken is dit een delicatesse.